こしみず日記

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パンチラ(パンチャピエーナでランチのことを言うらしい)なう。
深谷ねぎの葉と鶏肉のトマトクリーム

深谷では、ネギの青いところは捨てるもん。
んー初めてかな?料理に使われるなんて考えられなかった。
深谷ねぎにもいろんな品種があるらしく、今日のネギは、葉のやわらかい品種『ホワイトスター』。

これが美味い、シャキシャキ感が最高です!
ネギっていうか、海藻っぽい、見た目はめかぶ のようだ。
葉の緑色の部分は緑黄色野菜で栄養価も高いようです。
捨てるにはもったいない。
家庭で簡単に使えるレシピ教えてもらいたいもんだ。
自分では一切料理しないけど。。。

さすが、変態シェフ最高

お知らせ


11月26日(土)ですが、通常通り13時〜21時の営業をしますが、息子の遠足で妻が出掛けるため、店頭には自分一人になります。
スノーボードのプレチューンや、バインディングの調整でご来店いただいた場合、お待ちいただくことになることが考えられますので、あらかじめご了承お願いします。

すみません。

通常遠足は4月末なのですが、震災の影響でこの時期になりました。

こしみず日記

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にぎやかに公園で遊ぶ人達からほんの少しだけ離れ山に入る
美しい木漏れ日、秋の暖かな日差しが心を和ませた

やさしい時間

 

 

 

 

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